لسنوات، استخدمت زيت الزيتون المزيف دون أن أدري. كان عديم الطعم. ثم اكتشفت زيت الزيتون البكر الممتاز الأصلي – عالم من الاختلاف.
وقد أثار هذا استكشافًا لفوائد زيت الزيتون يوميًا، وأنا متحمس لمشاركة النتائج التي توصلت إليها. وقد غير هذا من نظرتي لهذا العنصر الأساسي في المطبخ.
أخذتني رحلتي إلى فيتوري سان ميشيل أتوري، وهي مزرعة زيتون في إيطاليا. لقد أظهرت لي مشاهدة العناية، من التربة إلى الحصاد، ما يستلزمه زيت الزيتون عالي الجودة حقًا.
وقد عزز هذا إيماني بقوة زيت الزيتون البكر الممتاز الحقيقي.
أقسام المقالة
الحقيقة حول زيت الزيتون
من المؤسف أن معظم زيت الزيتون المتوفر في المتاجر مخفف بزيوت أخرى مثل زيت الصويا أو زيت الكانولا. ابحث عن زيت الزيتون البكر الممتاز الذي يتميز بطعم حار ويسبب تهيج الحلق قليلاً.
وهذا يشير غالبًا إلى الجودة العالية. وهذا ما دفعني إلى رحلة استكشاف الفوائد الصحية الحقيقية لزيت الزيتون.
فوائد زيت الزيتون: كشف النقاب عن المركبات
بالإضافة إلى النكهة، يتميز زيت الزيتون بالعديد من المركبات المفيدة، والعديد منها عبارة عن مغذيات نباتية.
إقرأ أيضا:فوائد الشوكولاتة الداكنة (الدارك شوكلت) أكثر مما تتخيّلوالمغذيات النباتية هي مواد كيميائية طبيعية ذات تأثيرات إيجابية. دعنا نستكشف تأثيرها على صحتك.
صحة القلب والأوعية الدموية
يُظهر أحد المغذيات النباتية الرئيسية، وهو حمض الأوليك، خصائص فعالة لحماية القلب، وخاصةً تأثيرات خفض ضغط الدم.
فوائد زيت الزيتون لارتفاع ضغط الدم وتأثيراته الأخرى عميقة. يمكن أن يؤدي الجمع بين استهلاك زيت الزيتون وممارسة الرياضة اليومية إلى تحسين أمراض القلب والأوعية الدموية.
إذا كنت تتناول أدوية ضغط الدم، فقد تؤثر إضافة زيت الزيتون على فعاليته، لذا راقب مستوياتك.
استشر الطبيب قبل إضافته إلى نظامك اليومي. قد تظهر مضاعفات إذا كنت حساساً.
الخصائص العصبية الوقائية وصحة الدماغ
بخلاف ضغط الدم، يتمتع زيت الزيتون بخصائص مضادة للسرطان ويحمي مناطق الدماغ مثل منطقة تحت المهاد والمادة السوداء.
هذه المنطقة الثانية مهمة لإنتاج الدوبامين، الذي يتأثر بمرض باركنسون.
تدعم خصائص زيت الزيتون العصبية بشكل ملحوظ الصحة العقلية من خلال التأثير على الذاكرة ووظائف الدماغ. الدهون الأحادية غير المشبعة في زيت الزيتون مفيدة أيضًا لوظائفك الإدراكية.
إقرأ أيضا:هل زيت الذرة مضر بصحتك؟يتمتع أيضًا بفوائد مكافحة الجذور الحرة. تسبب الجذور الحرة الكثير من الالتهابات، لذا فإن استخدام زيت الزيتون يوميًا كجزء من النظام الغذائي المتوسطي يساعد في علاج العديد من الأمراض.
تأثيرات مضادة للالتهابات ومسكنة للألم
تتمثل إحدى فوائد زيت الزيتون اليومية في المركبات المضادة للالتهابات. ويمكن أن تساعد هذه المركبات في تقليل الالتهاب والألم المزمن. كما يوفر دعمًا قويًا للجهاز المناعي.
تشمل بعض مشكلات صحة المرأة سرطان الثدي. تُظهِر الدراسات انخفاض خطر الإصابة بالسرطان لدى الأشخاص الذين يضيفون دهونًا صحية مثل زيت الزيتون البكر الممتاز إلى نظامهم الغذائي.
لقد ثبت أن التهاب المفاصل الروماتويدي يقلل من الالتهاب ويبطئ أو يعكس تطور مثل هذه الأمراض المنهكة.
فوائد إضافية لتناول زيت الزيتون يوميًا
هناك المزيد من الفوائد لتناول زيت الزيتون يوميًا. تساهم العديد من العناصر الغذائية النباتية في توفير فوائد مضادة للالتهابات وتسكين الآلام ومضادة للميكروبات. كما يدعم خلايا بيتا البنكرياسية المسؤولة عن إنتاج الأنسولين.
تشير الأبحاث إلى أن زيت الزيتون يؤثر بشكل إيجابي على توازن مستويات السكر في الدم، وهي فائدة رئيسية لتناوله يوميًا. يمكن أن يساعد الزيت البكر الممتاز في تنظيم الأنسولين وكذلك المساعدة في تقليل الدهون.
إقرأ أيضا:ما هي فوائد الشوكولاتة الداكنة للنساء؟دور الستيرولات
يحتوي زيت الزيتون على الستيرولات، التي تشبه الكوليسترول والستيرويدات. تقدم هذه الستيرولات فوائد صحية إضافية.
- صحة البروستاتا: يمكن أن يساعد الستيرول الواحد في علاج تضخم البروستاتا الحميد (BPH).
- إدارة الكوليسترول: تؤثر الستيرولات بشكل إيجابي وتساعد في موازنة مستويات الكوليسترول السيئ.
- مصدر ممتاز لفيتامين هـ والأحماض الدهنية: زيت الزيتون البكر الممتاز هو مصدر ممتاز لفيتامين هـ والأحماض الدهنية التي تدعم العديد من الوظائف الحيوية داخل الجسم.
ويمكن لأولئك الذين يعانون من فترات مؤلمة استخدام زيت الزيتون للمساعدة في تقلصات الدورة الشهرية ودعم التبويض الذي قد يكون مفيدًا للنساء اللواتي يحاولن الحمل.
كيفية دمج زيت الزيتون في روتينك اليومي
إن إضافة زيت الزيتون يوميًا أمر بسيط. ابدأ ببطء، بملعقة كبيرة، ثم زد الكمية تدريجيًا إلى ملعقتين. يُنصح دائمًا بالتحدث مع الطبيب أولاً.
يمكنه مساعدتك في حساب الكمية اليومية الموصى بها بناءً على عوامل مثل العمر والوزن ومستوى النشاط. ناقش التفاعلات الدوائية المحتملة لتقليل الالتهابات والحساسيات المحتملة التي قد لا تكون على دراية بها.
جربه في السلطات أو في الأطباق المناسبة لنظام الكيتو و الصيام المتقطع.
هناك فوائد صحية لزيت الزيتون لعلاج التصلب المتعدد ومرض كرون وأمراض القلب، لذا إذا كان لديك تاريخ عائلي للإصابة بهذه الأمراض، فقد يساعد اتباع نظام غذائي مثل النظام الغذائي المتوسطي الذي يتضمن كمية يومية من زيت الزيتون في محاربتها.
إذا كنت تعاني من أي آثار جانبية بعد إستخدامه، فقلل منه أو استبعده من نظامك الغذائي. إذا كانت الآثار الجانبية كبيرة، فاستشر أخصائيًا طبيًا.
