هل القهوة تسبب الانتفاخ؟

عند احتساء فنجانك الأول من القهوة في الصباح، وتستمتع برائحته وطعمه قد تتساءل “هل القهوة تسبب الانتفاخ؟”. اليكم الإجابة العلمية وفقا للأبحاث.

هل القهوة تسبب الانتفاخ؟

يُعتقد أحيانا أن القهوة تسبب اضطرابا في المعدة. غالبا ما تدفع طبيعتها الحمضية الناس إلى الاعتقاد بأن شرب القهوة يمكن أن يؤدي إلى اضطراب في المعدة، وبالتالي بعض المشاكل التي تصاحبها، بما في ذلك الانتفاخ.

وفقًا لدراسة نُشرت في مجلة Nutrition Journal، فإن شرب كوب من القهوة لا يسبب اضطرابا في الجهاز الهضمي لدى معظم الناس. كتب المؤلفون أن العلاقة بين القهوة واضطراب الجهاز الهضمي قد تؤثر فقط على أقلية من الأشخاص الحساسين للكافيين.

أظهرت دراسة نُشرت في أبريل 2016 في مجلة Science¹ أن شرب القهوة يمكن أن يزيد في الواقع من تنوع بكتيريا الأمعاء، مما يجعلها مشروبا صحيا. تم التوصل إلى هذا الاستنتاج أيضا في دراسة أجريت على بكتيريا الأمعاء في مجلة International Journal of Molecular Science². أظهرت تلك الدراسة وجود صلة بين حمض الكافيين، وهو مادة كيميائية نباتية في القهوة لا علاقة لها بالكافيين، وزيادة تنوع بكتيريا الأمعاء.

إقرأ أيضا:أسباب ألم المعده بعد الاكل

هل القهوة تسبب انتفاخ البطن؟

إذا كان معدتك منتفخة بعد تناول القهوة، فقد يكون هناك بعض التفسيرات. أحدها أنك حساس لتأثيرات الكافيين، كما ذكر في مجلة التغذية. وقالت الدراسة إن القهوة قد تحفز الجهاز الهضمي لدى بعض الأشخاص. والتفسير الثالث هو أن القهوة قد تسبب لك حرقة المعدة. تشير عيادة مايو كلينك إلى أن القهوة يمكن أن تسبب حرقة المعدة لدى بعض الأشخاص.

ومع ذلك، فإن الأشخاص الحساسين للقهوة هم أقلية. تنص دراسة أجريت في نوفمبر 2018 في مجلة Scientific Reports³ على أن القهوة فعالة وآمنة للمساعدة في استعادة وظيفة الجهاز الهضمي بعد جراحة البطن. وشملت الآثار الجانبية لاستهلاك القهوة في الدراسة ارتفاع ضغط الدم ومعدل ضربات القلب أثناء تناولها.

تقلل القهوة في الواقع من خطر الإصابة بحصوات المرارة، وفقًا لدراسة أجريت في سبتمبر 2015 في مجلة Alimentary Pharmacology & Therapeutics⁴.

ذات صلة: إزالة انتفاخ البطن بسرعة

القهوة والكريمة

إذا كنت تتساءل عما إذا كانت القهوة تسبب الانتفاخ، فقد تفكر فيما تضعه في قهوتك وفي الكمية التي تشربها يوميا. تقول الكلية الأمريكية⁵ لأمراض الجهاز الهضمي أن العديد من الأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز يشعرون بالانتفاخ بعد تناول الحليب أو الكريمة. تدرج منتجات الألبان ضمن الأطعمة التي تسبب الانتفاخ لبعض الأشخاص. وذلك لأن الغازات تتكون في الجهاز الهضمي، والتي يمكن أن تسبب الانتفاخ.

إقرأ أيضا:الأكل الممنوع لمرضى القولون العصبي

يمكن أن يحدث الانتفاخ في أي وقت من 30 دقيقة إلى عدة ساعات بعد تناول أو شرب الأطعمة التي تحتوي على اللاكتوز.

إذا كنت تعاني من عدم تحمل اللاكتوز، فقد ترغب في استبدال الكريمة أو الحليب بحليب الصويا أو حليب جوز الهند أو منتج آخر غير الألبان.

مشروبات تسبب الغازات والانتفاخ

عندما تحاول التخلص من الغازات والانتفاخات، فهناك العديد من الأطعمة التي يمكن أن تسبب الغازات ولكن بعض المشروبات المفضلة لديك يمكن أن تسبب اضطرابا في معدتك أيضا.

• المشروبات الغازية: بغض النظر عن نوع الصودا التي تشربها، فإن الفقاعات الصغيرة من الكربونات يمكن أن تسبب لك انتفاخ البطن، والمشروبات الغازية الخالية من السكر تسبب مشكلة مضاعفة لمعدتك لأنها تحتوي عادة على محليات صناعية غير صديقة للأمعاء.

• المياه الغازية: مرة أخرى، قد تكون الفقاعات الممتعة في المياه الغازية هي المسؤولة عن انتفاخ البطن. وينطبق نفس الشيء على المياه الغازية المنكهة، والتي يمكن أن تسبب المزيد من الضغط على معدتك. بالإضافة إلى الفقاعات التي تسبب الانتفاخ.

• الحليب: الحليب مفيد الجسم، ولكن بالنسبة لبعض الأشخاص، يمكن أن يسبب دمارًا في الجهاز الهضمي. إن منتجات الألبان تسبب الغازات والانتفاخ لدى الأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز. وذلك لأن هؤلاء الأشخاص لا يستطيعون هضم اللاكتوز بشكل صحيح، وهو سكر موجود في الحليب ومنتجات الألبان الأخرى.

• مشروبات البروتين: إذا كانت مشروبات البروتين تحول بطنك إلى سمكة منتفخة، فقد يكون ذلك بسبب تفاعلك مع مصل اللبن، وهو منتج ثانوي للحليب يستخدم عادة لصنع مسحوق البروتين. لذا، إذا كنت تعاني من عدم تحمل اللاكتوز، فاختر منتجات البروتين النباتية الخالية من منتجات الألبان بدلاً من ذلك.

• شاي الفقاعات: يعد شاي الفقاعات، المعروف أيضا باسم شاي حليب بوبا، ممتعا للشرب بفضل نكهاته المتنوعة وألوانه الزاهية وإضافة لآلئ التابيوكا. ولكن “البوبا” التي تجعله مشروبًا ممتعًا للغاية قد تكون هي ما يزعج معدتك.

• عصير الفاكهة: لا يتم تصنيع عصير الفاكهة التجاري عادة من الفاكهة الحقيقية. فهو عادة عبارة عن كوكتيل من الماء ومركز الفاكهة والسكر والنكهات المضافة. وبينما قد تعتقد أنك تحصل على حصة أو اثنتين من الفاكهة، فقد تحصل في الواقع على حصة من الغازات والانتفاخ.

• البيرة: هناك منطق علمي وراء عبارة “بطن البيرة”. الكحول مادة مسببة للالتهابات وتتسبب في تورم وتهيج المعدة، مما يؤدي إلى إنتاج المزيد من حمض المعدة، مما قد يؤدي إلى الانتفاخ.

^[1]