الكركم هو نوع من التوابل متعدد الاستخدامات ويمكن استخدامه لأغراض عديدة، بما في ذلك علاج النقرس.
الكركم مصدر غني بالكركمين، وهو بوليفينول له خصائص قوية مضادة للالتهابات ومضادة للأكسدة يمكن أن تساعد في تخفيف أعراض النقرس.
دعونا نستكشف فوائد الكركم للنقرس ونكتشف كيف يساعد هذا العلاج الطبيعي في إدارة الالتهاب الناجم عن حمض اليوريك.
أقسام المقالة
ما هو النقرس؟
النقرس (بالانجليزية: Gout) هو نوع من التهاب المفاصل الذي يمكن أن يسبب ألمًا حادًا وحساسية وتورمًا في المفاصل. في حين أنه يمكن أن يحدث في جميع المفاصل، فإنه يؤثر بشكل شائع على أصابع القدم الكبيرة والركبتين والكاحلين.
تاريخيًا، كان يُشار إلى هذه الحالة الالتهابية باسم “مرض الأثرياء” لأن الأثرياء فقط هم من يستطيعون شراء أطعمة مثل اللحوم و السكر، والتي ترتبط بمستويات مرتفعة من حمض اليوريك وتطور النقرس.
تشير الأبحاث التي نشرتها StatPearls إلى أن النقرس ناتج عن فرط حمض اليوريك في الدم، والذي يتميز بتركيزات حمض اليوريك المفرطة في الجسم.
يتكون حمض اليوريك (uric acid) أثناء تحلل البيورينات الغذائية، وهو مركب عضوي موجود بشكل طبيعي في بعض الأطعمة، مثل اللحوم العضوية والمأكولات البحرية والسكر والخميرة.
إقرأ أيضا:علاج النقرس وحمض اليوريك – من الحديقة مباشرةيمكن أن يؤدي النظام الغذائي الغني بالأطعمة التي تحتوي على البيورين إلى ارتفاع حمض اليوريك في الجسم، مما قد يؤدي إلى ترسب بلورات حمض اليوريك في أنسجة المفاصل. ومع ذلك، وعلى عكس الاعتقاد الشائع، فإن بلورات حمض اليوريك ليست المصدر المباشر للآثار المؤلمة لمرض النقرس.
تعتبر خلايا الدم البيضاء بلورات حمض اليوريك مسببات للأمراض وتثير استجابة مناعية. وهذا يؤدي إلى التهاب المفصل المصاب ويؤدي إلى أعراض النقرس.
فوائد الكركم للنقرس
لقد وجد أن الكركمين، المكون النشط في الكركم، يمتلك خصائص طبية مختلفة قد تساعد في علاج النقرس وإدارته.
إليك ثلاث فوائد لاستخدام الكركم لعلاج النقرس.
1. يساعد في إدارة الألم
عادةً ما تحدث نوبات النقرس فجأة وتكون مصحوبة بتورم وحساسية وألم شديد. قد يساعد تناول الكركم في تخفيف نوبات النقرس وحتى منعها.
وجدت دراسة نشرت في مجلة Foods أن الكركمين يمكن أن يساعد في تخفيف آلام المفاصل المرتبطة بالنقرس عن طريق تقليل الالتهاب وخلصت إلى أن “الكركمين يؤدي إلى تحسنات مماثلة في أعراض النقرس مثل الإيبوبروفين وديكلوفيناك الصوديوم”.
إقرأ أيضا:علاج النقرس وحمض اليوريك – من الحديقة مباشرةمقارنة بالأدوية التي لا تستلزم وصفة طبية، فإن الكركمين لديه آثار جانبية أقل، مما يجعله علاجًا طبيعيًا واعدًا لمرضى النقرس.
2. مضاد طبيعي للالتهابات
هناك أدلة تشير إلى أن الأفراد الذين يتناولون الكركم بانتظام هم أقل عرضة للإصابة بالالتهابات المزمنة.
قامت دراسة نشرتها مجلة Medicina بتقييم جزيئات الكركم النانوية كعامل مضاد للنقرس وأكدت أن التأثيرات القوية المضادة للالتهابات للكركمين يمكن أن تقلل من تطور النقرس وأمراض التهابية مزمنة أخرى مثل التهاب المفاصل الروماتويدي.
3. قد يقلل من الإجهاد التأكسدي
بصرف النظر عن قدراته المضادة للالتهابات، من المعروف أيضًا أن الكركم له خصائص مضادة للأكسدة قوية يمكن أن تكون مفيدة لمكافحة النقرس.
ترتبط نوبات النقرس بزيادة الالتهاب والإجهاد التأكسدي. يحدث الإجهاد التأكسدي عندما يكون هناك كمية غير كافية من مضادات الأكسدة وزيادة الجذور الحرة في الجسم.
وفقًا لبحث نشرته مجلة Antioxidants، يزيد الكركمين من إنتاج ونشاط العديد من الإنزيمات المضادة للأكسدة التي قد تخفف من أعراض النقرس عن طريق مكافحة الجذور الحرة وتقليل الإجهاد التأكسدي.
إقرأ أيضا:فيتامين ك2 وهشاشة العظام: كل ما تحتاج إلى معرفتهكيفية استخدام الكركم لتخفيف ألم النقرس
هناك عدة طرق لدمج الكركم في روتينك اليومي، مثل مزجه في طعامك، أو تناول المكملات الغذائية، أو تناول شاي الكركم.
يمكنك إضافة مسحوق الكركم ومستخلصاته إلى مجموعة متنوعة من الكاري وأطباق الأرز والعصائر والحساء واليخنات.
يتم امتصاص الكركمين بشكل سيئ، ولكن دمجه مع الفلفل الأسود والدهون الصحية مثل زيت الزيتون أو جوز الهند يمكن أن يعزز من توافره البيولوجي ويزيد من فوائد الكركم الصحية.
يعد شرب شاي الكركم أو الحليب الذهبي خيارًا ممتازًا آخر لإضافة هذه التوابل القوية إلى روتينك اليومي.
الجرعة الموصى بها
وفقًا لمؤسسة التهاب المفاصل، فإن تناول 500 ملجم من مستخلص الكركمين مرتين يوميًا يمكن أن يساعد في تخفيف أعراض النقرس.
أشارت التجارب السريرية إلى أن تناول ما يصل إلى 8000 ملجم من الكركم يوميًا آمن لمعظم البالغين.
يمكن أن تختلف فعالية مكملات الكركم بشكل كبير، ومن المهم اتباع الجرعة الموصى بها والمحددة على ملصق المنتج.
المخاطر المحتملة للكركم
يعتبر كل من مكملات الكركم والكركمين آمنة ويتحملها الجسم بشكل عام.
ومع ذلك، من المهم أن تدرك أن الجرعات العالية قد تزيد من خطر الآثار الجانبية، مثل:
- الدوخة
- الغثيان
- الإسهال
- القرحة
- زيادة النزيف
- التفاعل مع بعض الأدوية
يجب تجنب تناول مكملات الكركم أثناء الحمل أو الرضاعة الطبيعية. هناك معلومات محدودة حول الآثار الجانبية للكركم أثناء الحمل، لذا فمن الأفضل توخي الحذر.
هل الكركم مفيد للنقرس؟
يحتوي الكركم على العديد من الفوائد التي تساعد في تقليل أعراض النقرس، مثل خصائصه المضادة للالتهابات، وقدرته على تخفيف الألم، ومزاياه المضادة للأكسدة.
لاستخدامه بشكل فعال، أضفه إلى طعامك، أو تناوله في أشكال تكميلية، أو استمتع به كشاي منعش. يتم امتصاص الكركمين بشكل سيئ، ودمجه مع الفلفل الأسود يعزز من توافره البيولوجي وفعاليته.
ترتبط بعض المخاطر بتناول جرعات عالية من الكركم، مثل التفاعلات مع بعض الأدوية، وتأثيرات ترقق الدم المحتملة، وإمكانية حدوث تفاعلات حساسية.