تم التعرف على فوائد الشاي الأخضر منذ قرون، خاصةً في الطب الصيني التقليدي. يحتوي هذا المشروب المتواضع على مواد كيميائية نباتية ومضادات أكسدة فعالة تساهم في الصحة العامة.
تحتوي مادة البوليفينول الموجودة في الشاي الأخضر على خصائص مضادة للسرطان ومضادة للالتهابات، كما أنها تحمي من أضرار الإشعاع.
تعلم كيف يمكن أن يؤدي تناول الشاي الأخضر يوميا إلى تنشيط عملية الأيض والمساعدة في تحقيق التوازن بين مستويات السكر في الدم والأنسولين – مما يجعله خياراً شائعاً بين أولئك الذين يتبعون النظام الغذائي الكيتوني أو يمارسون الصيام المتقطع.
أقسام المقالة
فوائد الشاي الأخضر للسرطان
أظهرت المواد الكيميائية النباتية في الشاي الأخضر تأثيرات محتملة مضادة للسرطان.
وتشير الدراسات إلى أن هذه المركبات يمكن أن تقلل من نمو الخلايا السرطانية وانتشارها، فضلاً عن تحفيز تدميرها. وقد لوحظ أن مركب EGCG، وهو مركب أساسي في الشاي الأخضر، فعال ضد أشكال مختلفة من السرطان، ويمكن أن تساعد خصائصه المضادة للالتهابات في تقليل خطر الإصابة بالأمراض المزمنة مثل أمراض القلب والسكري.
فوائد الشاي الأخضر للالتهابات
غالبًا ما يكون الالتهاب هو السبب الجذري للعديد من الأمراض المزمنة مثل أمراض القلب والسكري. يمتلك البوليفينول الموجود في الشاي الأخضر خصائص قوية مضادة للالتهابات تساعد على تقليل الالتهاب داخل أجسامنا.
إقرأ أيضا:فوائد القهوة وأضرارهاوهي تفعل ذلك عن طريق تثبيط مسارات الالتهاب وتقليل الإجهاد التأكسدي – وهو أحد العوامل الهامة المساهمة في حدوث الالتهاب.
فوائد الشاي الأخضر للحماية من الإشعاع
يمكن أن تحمي المواد الكيميائية النباتية الموجودة في الشاي الأخضر من أضرار الإشعاع. يمكن أن يكون هذا مفيدًا بشكل خاص لأولئك الذين يتعرضون لمستويات عالية أو لفترات طويلة من الإشعاع – سواء كان ذلك بسبب التعرض المهني أو العلاجات الطبية مثل العلاج الإشعاعي.
وللحصول على أكبر قدر من فوائد الشاي الأخضر، فكر في تخمير الأوراق بدلاً من أكياس الشاي المعبأة مسبقاً، حيث أنها تحتوي على تركيزات أعلى من هذه المركبات المفيدة.
فوائد الشاي الأخضر للقلب والأوعية الدموية
لا يعد الشاي الأخضر مجرد مشروب منعش، بل إنه يدعم أيضًا نظامك القلبي الوعائي. يمكن أن يساعد تناوله بانتظام في الحفاظ على صحة القلب، مما يجعله جزءًا أساسيًا من نظامك الغذائي. ولكن كيف يعزز الشاي الأخضر صحة القلب؟
يكمن السر في المحتوى الغني من الفلافونويدات. تعمل مضادات الأكسدة القوية هذه على مكافحة الإجهاد التأكسدي والالتهابات، وهما السببان الرئيسيان وراء أمراض القلب والأوعية الدموية.
إقرأ أيضا:فوائد القهوة للرجالتحمي الأوعية الدموية من التلف وتمنع تراكم اللويحات، مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.
فوائد الشاي الأخضر للسكري
يعتبر الشاي الأخضر بطلاً خارقاً من حيث الفوائد الصحية، وأحد قواه الخارقة هو تنظيم مستويات سكر الدم. وهذا مفيد بشكل خاص لأولئك الذين يعانون من مقاومة الأنسولين أو مرض السكري.
المركب الأساسي الذي يساعد في تنظيم مستويات سكر الدم هو (EGCG). وقد وجد أنه يعمل على تحسين حساسية الأنسولين وتقليل إنتاج الجلوكوز في الكبد، وبالتالي المساعدة في تنظيم مستويات سكر الدم.
تلعب البوليفينولات الأخرى أيضًا دورًا في الحفاظ على مستويات سكر الدم الصحية. تعمل هذه المركبات على إبطاء امتصاص السكريات في مجرى الدم، ومنع الارتفاعات المفاجئة.
فوائد الشاي الأخضر للضغط
تم ربط الكاتيشين الموجود في الشاي بانخفاض ضغط الدم الانقباضي والانبساطي.
تظهر الدراسات أن تناوله بشكل مستمر يمكن أن يؤدي إلى يساعد على خفض ضغط الدم.
شربه بانتظام يمكن أن يؤدي أيضًا إلى فوائد طويلة الأمد لصحة الدورة الدموية. تساعد مضادات الأكسدة الموجودة في الشاي على تقليل الالتهابات داخل الأوعية الدموية، وتعزيز تدفق الدم بشكل أكثر سلاسة وتقليل الضغط على نظام القلب والأوعية الدموية.
إقرأ أيضا:أفضل وقت لشرب القهوةيمكن أن يقلل هذا من المخاطر المرتبطة بالحالات المزمنة مثل أمراض القلب أو السكتة الدماغية.
- يعزز توسع الأوعية الدموية: مما يسمح بتحسين الدورة الدموية وتقليل الضغط على جدران الشرايين.
- يحارب الإجهاد التأكسدي: يساعد المحتوى العالي من مضادات الأكسدة على مكافحة الإجهاد التأكسدي، وهو مساهم رئيسي في تطور ارتفاع ضغط الدم.
- يقلل من عوامل الخطر: قد يساهم تناوله بانتظام أيضًا في تقليل عوامل الخطر الأخرى المرتبطة بارتفاع ضغط الدم، مثل السمنة أو مقاومة الأنسولين، بسبب خصائصه المعززة للتمثيل الغذائي. تشير الأبحاث إلى أنه يمكن أن يساعد في تقليل عوامل الخطر هذه.
فوائد الشاي الأخضر للكوليسترول
إذا كنت ترغب في التحكم في مستويات الكوليسترول لديك بشكل طبيعي، فإن الشاي الأخضر هو الحل. يساعد في موازنة مستويات الكوليسترول عن طريق تقليل LDL وزيادة HDL.
تعمل الكاتيشين الموجودة في الشاي الأخضر على تقليل الكوليسترول الضار “LDL”. تعمل مضادات الأكسدة هذه على منع امتصاص الكوليسترول في الأمعاء وتسهيل إخراجه من الجسم.
لكن انتظر، هناك المزيد. يعزز الشاي الأخضر أيضًا HDL، أو الكوليسترول “الجيد”. يساعد HDL في إزالة الكوليسترول LDL الزائد من مجرى الدم، مما يمنع تراكم اللويحات على جدران الشرايين.
تشير دراسة نشرت في المجلة الأمريكية للتغذية السريرية إلى أن الأشخاص الذين يشربون الشاي الأخضر لديهم مستويات HDL أعلى من أولئك الذين لا يشربونه.
فكر في دمج كوب أو كوبين على الأقل من هذا المشروب الصحي في روتينك اليومي.
فوائد الشاي الاخضر للتنحيف
من المزايا المعروفة على نطاق واسع قدرته على المساعدة في التخلص من الوزن الزائد. ويرجع ذلك إلى قدراته على تعزيز التمثيل الغذائي وقدرته على تحسين وظيفة الأنسولين.
لقد وجد أن الكاتيشين الموجود في هذا الشاي يعزز عملية التمثيل الغذائي، مما يساعد في إدارة الوزن. يعني معدل التمثيل الغذائي الأسرع أن جسمك يحرق السعرات الحرارية بكفاءة أكبر، مما يساعدك على التخلص من تلك الوزن الزائد بشكل أسرع.
تشير الدراسات أيضا إلى أنه قد يحسن حساسية الأنسولين، مما يقلل من ارتفاع نسبة السكر في الدم التي يمكن أن تؤدي إلى الرغبة الشديدة بالأكل والإفراط في تناول الطعام.
من خلال تنظيم مستويات السكر في الدم بشكل فعال، يساعد في منع زيادة الوزن غير الضرورية الناجمة عن الإفراط في تناول الطعام بسبب الجوع والرغبة الشديدة في الأكل.
بالإضافة إلى ذلك، فإن تناوله بانتظام يعزز الشعور بالشبع أو الامتلاء بعد الوجبات – وهو عامل آخر يساهم في إدارة الوزن بنجاح.
إن الجمع بين زيادة التمثيل الغذائي وتحسين وظيفة الأنسولين يجعل شرب الشاي الأخضر استراتيجية فعالة لأي شخص يتطلع إلى التنحيف وإنقاص الوزن بشكل طبيعي.
فوائد الشاي الاخضر للجسم والصحة العامة
لقد ثبت أن شرب الشاي الأخضر له العديد من التأثيرات الإيجابية على الصحة العامة. فقد وجدت إحدى الدراسات أن الاستهلاك المنتظم للشاي الأخضر يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية بنسبة 31٪. وأظهرت دراسة أخرى أن شرب خمسة أكواب على الأقل يوميًا كان مرتبطًا بانخفاض خطر الإصابة بسرطان الرئة.
بالإضافة إلى هذه الفوائد، ارتبط تناول مستخلصات الشاي الأخضر أو المكملات الغذائية بفقدان الوزن وتحسين وظائف المخ.
ويرجع هذا جزئيًا إلى وجود الكاتيشين، وهو مضاد للأكسدة قوي يوجد بتركيزات عالية في أوراق الشاي الاخضر.
كذلك، يعتبر بوليفينول الشاي مكونًا أساسيًا آخر موجودًا في كل من الشاي الأسود والاخضر.
لقد تمت دراسة هذه المركبات على نطاق واسع لمعرفة تأثيراتها المفيدة على الجسم وصحة الإنسان، بما في ذلك تقليل الالتهاب وتحسين وظيفة الجهاز المناعي.
بحثت دراسة حديثة نشرت في مجلة طب اللثة ما إذا كان استخدام غسول الفم الذي يحتوي على مستويات مركزة من الكاتيشين يمكن أن يحسن صحة اللثة. وأظهرت النتائج أن المشاركين الذين استخدموا غسول الفم هذا كان لديهم نزيف أقل بكثير من اللثة مقارنة بمن لم يستخدموه بانتظام.
